Agence d'Intérim à Paris et enIle-de-France depuis 1967
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← Offres d'emploi en CDI - Restauration / Hotellerie
Vous serez chargé(e) de la gestion d’une cuisine dans un EHPAD. Vous gérez une équipe de 3 cuisiniers, vous assurez et participez aux préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP. Vous gérez l’approvisionnement et le stockage des denrées en optimisant les coûts. Poste en CDI.
Les horaires sont du lundi au vendredi, de 8h à 16h. Possibilité d’heures supplémentaires.
Titulaire au minimum d’un BTS en cuisine / restauration, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience sur un poste équivalent et avez la maîtrise de la texture modifiée et des normes sanitaires. Une expérience en maison de retraite est souhaitée.
